Υλικά:
- 6 κιλά γάλα
- 1/2 φλυτζάνι νερό
- 1/4 κουταλι του γλυκού πυτιά τυριού
Τρόπος παρασκευής:
- Ζεσταίνουμε το γάλα στους 30-35 βαθμούς.
- Διαλύουμε την πυτιά στο νερό και την προσθέτουμε στο γάλα.
- Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μια εως δύο ώρες να πήξει.
- Όταν πήξει το βάζουμε σε μία τσαντίλα και το κρεμμάμε να στραγγίσει.Αυτός είναι ένας απλός τύπος φέτας.